Γενικά στοιχεία
Χτισμένα στα πεδινά (160μ. υψ.), σε απόσταση 43 χλμ. Ν της Λάρισας, έχει πληθυσμό 10.000 περίπου κατοίκους, γεωργούς στην πλειοψηφία τους, ενώ ανθεί το εμπόριο και η βιοτεχνία.
Φημισμένος είναι ο φαρσαλινός χαλβάς βουτύρου, τύπου "σαπουνέ". Μυστικό της νοστιμιάς του, το φαρσαλινό νερό.
Η αρχαία πόλη ονομαζόταν Φάρσαλος και ανήκε στην τετραρχία της Φθιώτιδος, της οποίας ήταν πρωτεύουσα. Οι αρχαιολογικές ανασκαφές επιβεβαίωσαν τη φιλολογική παράδοση, ότι η πόλη αυτή ήταν κτισμένη στη θέση της ομηρικής Φθίας, πατρίδας του Αχιλλέα. Ανακαλύφθηκε εξάλλου, στο σημερινό Φετίχ τζαμί της Κάτω πόλεως, οικισμός της Νεολιθικής εποχής (περίοδος Διμηνίου). Τον 7ο αι. π.Χ. γνώρισε εξαιρετική ακμή με τους Εχεκρατίδες. Απόκτησε μεγάλη ισχύ στα χρόνια του Φιλίππου του Β΄, αναλαμβάνοντας την πολιτική και στρατιωτική ηγεσία ολόκληρης της Θεσσαλίας. Το ανάγλυφο του εδάφους επέτρεψε το χωρισμό της σε Aνω και Κάτω πόλη που προστατευόταν από οχυρωμένη ακρόπολη, ερείπια της οποίας σώζονται σήμερα. Το 191 π.Χ. καταλήφθηκε από τους Ρωμαίους, ενώ το 48 π.Χ. έγινε στην προς Β πεδιάδα της, η περίφημη μάχη μεταξύ του Ιούλιου Καίσαρα και του Πομπήιου. Κατά τη βυζαντινή περίοδο, τα Φάρσαλα ακολουθούν τη μοίρα της Θεσσαλίας, αποτελώντας έδρα επισκόπου. Κατά την Τουρκοκρατία, ονομάστηκαν "Τσαϊτάλζα" δηλ. σταυροδρόμι. Ενώθηκαν με την υπόλοιπη Ελλάδα το 1881. Το 1897 έγινε η μάχη των Φαρσάλων μεταξύ του ελληνικού και του τουρκικού στρατού. Οι Έλληνες αναγκάστηκαν να υποχωρήσουν στο Δομοκό.
Η σημερινή πόλη των Φαρσάλων είναι χτισμένη στους βόρειους πρόποδες της παλιάς ακροπόλεως. Πάνω στα ερείπια της αρχαίας Φαρσάλου υψώνεται το άνυδρο βουνό Σούρλα και προς το νότο βρίσκεται η ακρόπολη με το εκκλησάκι του Προφήτη Ηλία να δεσπόζει στην κορυφή.
Ανατολικά και δυτικά της ακροπόλεως διακρίνονται χαμηλά βουνά, βοσκοτόπια και καλλιεργήσιμα χωράφια. Βόρεια και δυτικά της πόλης απλώνεται ο Φαρσαλινός κάμπος, τον οποίο διασχίζουν οι ποταμοί Ενιππέας και Απιδανός. Στη Δ άκρη της πόλης υπάρχει προϊστορικός θολωτός τάφος, γνωστός ως τάφος "Βελδελή", από το όνομα του αρχαιολόγου που τον ανακάλυψε το 1952.Στη συνοικία Βαρούσι βρίσκεται ο ναός του Αγ. Νικολάου (1857). Πρόκειται για τρίκλιτη βασιλική με επιβλητικό κωδωνοστάσιο και αξιόλογες φορητές εικόνες του 19ου αι.
Η εκκλησία της Αγ. Παρασκευής στη θέση του ιερού του Θαυλίου Διός, πάνω στον οποίο είχε χτισθεί το Φετίχ Τζαμί. Στο λόφο Καράμπα βρίσκεται το σπήλαιο "Νυμφαίον", όπου βρέθηκαν αφιερώματα του 6ου αι. π.Χ. Ευρήματα της αρχαίας Φαρσάλου εκτίθενται στα μουσεία Βόλου, Αλμυρού, Δελφών και Λούβρου. Οι Φαρσαλινοί είναι άνθρωποι κοινωνικοί, δραστήριοι, ευγενικοί και φιλελεύθεροι και γνωρίζουν να ζουν και να χαίρονται τους ήρεμους ρυθμούς της επαρχιακής πόλης. Κορυφαίες εκδηλώσεις αποτελούν η γιορτή της πολιούχου Αγ. Παρασκευής στις 26 Ιουλίου και η ετήσια εμποροπανήγυρη στις 15 Αυγούστου, διάρκειας μιας εβδομάδας, που συνοδεύεται από σημαντικές πολιτιστικές εκδηλώσεις.
